Nokul (Sinop)
Ayşe Tüter
1 su bardağı şeker
1 su bardağı
ceviz
1 su bardağı kuru
üzüm
1 su bardağı eritilmiş margarin ve sıvıyağ karışımı
1
yumurta sarısı
3 ekmek hamuru
Ekmek hamurundan
limon büyüklüğünde parçalar ayırın ve bezeler yapın. Biraz unla açın. İçine eritilmiş margarin sürüp şeker serpin. Üzüm ve
ceviz koyun. Elle bastırın, kendi etrafında rulo şeklinde sarın. Tepsinin ortasına
koyun. Diğer hamurlara da aynı işlemi tekrarlayın. Bitiş noktasından başlayarak tepsideki hamurun etrafına sarın. Üzerine
yumurta sarısı sürün. 180 derecelik fırında pişirin.