Akdeniz Yeşillikleri Salatası
100 gr. kurutulmuş
domates
10 mi.
zeytinyağı
200 gr.
kuşkonmaz
30 gr. parmesan
peyniri
Yeşil salata yaprakları
1-2 adet fesleğen
1/2 adet
limon
Şeker
Kara
biber
Kuşkonmazı soyup, haşlayıp kesin. Parmesan
peynirini, ince parçalara ayırın. Fesleğeni şerit kesin. Limonun suyunu sıkın. Zeytinyağı, şeker ve kara
biberle bir sos hazırlayın.
Tabağa, yeşil salatayı,
kuşkonmazları,
domatesleri, fesleğeni koyup sosla karıştırın.