Endonezya Usulü Satay Piliç
50 gr. yer fıstığı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
250 gr.
piliç çöp şiş
1,5
yemek kaşığı
hindistan
cevizi
1/2 su bardağı
süt
1/2 adet
limon suyu
Esmer şeker
Taze
zencefil
Tabasco sos
Yer
fıstıklarının kabuklarını ayıklayın ve yağsız tavada kızartıp renkleri dönene kadar çevirin.
Soğanı küp kesin. Sarımsağı ayıklayıp dilimleyin. Zencefili rendeleyin. Tavaya
zeytinyağı
koyun. İsınınca hepsini ekleyin. 2-3 dakika çevirip ateşten alın.
piliç çöp şişleri bu karışımın içinde en az 1 saat bekleterek marine edin.
Barbekünüzü yakın. Çöp şişleri barbeküde yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Şişleri aralıklar ile çevirerek her tarafının eşit kızarmasını sağlayın.
Tavaya
hindistan
cevizi,
süt, esmer şeker,
limon suyu ve tabasco sos ekleyip orta ateşte pişirin. 2 dakika sonra ateşten alın. Fıstıkları ekleyip karışımı robottan geçirin ve sos kabına alın. Çöp şişler ile servis yapın.