Pirinçli Çalı Fasulyesi
Elif Korkmazel
300 gr. çalı
fasulyesi
1 su bardağı
ceviz,
fındık ve
badem karışımı
1 su bardağı
pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar su
Tuz
Kara
biber
Fasulyeleri temizleyip uzunlamasına ikiye bölün. Tencereye bir su bardağı su, bir çorba kaşığı tereyağı ve tuz koyup
fasulyeyi yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir çorba kaşığı tereyağını tavada kızdırın, kuruyemişleri kavurun, sonra irice çekin. Pirinci haşlayıp süzün. Kalan tereyağını eritip
pirinçle karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine
fasulyeyi ekleyin. Kuruyemişleri de üzerine dökerek servis yapın.