Çiğ Börek
3 su bardağı un
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
Ilık su ve tuz
İçi için:
250 gr. kıyma
1 adet
soğan
Tuz,
Kara
biber
Un,
yoğurt,
yumurta ve tuzu, ılık su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan bezeler koparıp 1 santimetre kalınlığında açın. Kıymayı, doğarmış
soğanı, tuz ve kara
biberi karıştırın. Harcı hamurların içine koyarak yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın yağda kızartın.
Fotoğraf "tinton" tarafından gönderildi. 05.11.2015