Brokoli Soslu Spagetti
1/2 kg. brokoli
1 çay kaşığı tuz
1 paket spagetti
200 gr.
yoğurt
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1/2
limonun suyu
Brokolileri tel süzgeç içine
koyun ve kaynayan tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Süzgeçle beraber sudan çıkarın ve renginin bozulmaması için soğuk suya
koyun. Brokoliyi pişirdiğiniz suya makarnaları atıp 10 dakika pişirin. Bir kapta yoğurdu, dövülmüş
sarımsakları, ince doğranmış brokoliyi,
zeytinyağı ve
limon suyunu karıştırın. Spagettiyi servis tabağına aktarıp üzerine
yoğurtlu brokoliyi dökün.