Patates Suflesi
2 adet
patates
3 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
yumurta
4 çorba kaşığı
krema
1 çay bardağı beyaz
peynir
Tuz
Kara
biber
Patatesleri haşlayıp ezin. Sufle kaplarını yağlayıp unlayın. Yumurtaların sarısı ve aklarını ayırın. Akını bir tutam tuzla kar gibi bir kıvama gelene kadar çırpın. Patateslere
krema, tereyağı,
yumurta sarısı, ezilmiş
peynir, tuz ve kara
biber ekleyin ve karıştırın. Yumurta aklarını da ekleyip çok karıştırmadan kalıplara boşaltın. 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "gülenay çakır" tarafından gönderildi. 08.09.2015