Makarnalı Kuru Fasulye Çorbası
1 su bardağı kuru
fasulye
1 su bardağı burgu makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı
salça
5 su bardağı su
1 çay bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
Kuru
fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin ve süzün. Bir tencerede tereyağını eritip unu rengi dönene kadar kavurun. Salçayı ekleyip bir-iki dakika daha çevirin. Su ve
sütü ilave edin. Kaynamaya başlayınca kuru
fasulye, makarna, tuz ve kara
biber ilave edin. Makarna yumuşayana kadar pişirin.