Patates Çorbası
1 kg.
patates
2 adet
havuç
1'er adet
soğan,
kereviz ve
pırasa
2.5 lt. su
300 gr. nuar
Tuz, kara
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Sebzeleri doğrayın. Eti ince uzun şeritler halinde kesip kaynar suya atın, yumuşayana kadar pişirin. Eti sudan alın. Haşlama suyunu süzgeçten geçirin. Doğranmış sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayınca eti tencereye alın. Tereyağını ekleyip beş dakika daha pişirin.