Yoğurtlu Bulgur Çorbası
1/2 su bardağı
bulgur
5 su bardağı et suyu
1 su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı nane
Tuz
Bulguru et suyunda pişirin. Yoğurdu
yumurta sarısı ile çırpın. Çorbanın suyundan alarak ılıtın ve çorbaya azar azar ekleyin. Tuz ve kara
biberi katıp tencereyi ocaktan alın. Üzerine yağda yakılmış nane gezdirerek servis yapın.