Çilekli Tiramisu
Elif Korkmazel
1 adet sade pasta keki
1 çay bardağı
süt
3 çorba kaşığı
çilek reçeli
Kreması için:
2 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şeker
1 adet
yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket labne
peynir
200 gram
çilek
Öncelikle
kremayı yapmak için tencereye
yumurta sarısı, un, şeker ve
sütü koyup karıştırın. Ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alın, içine labne
peyniri koyup karışıma yedirin ve soğumaya bırakın. Bu arada
süt ve
çilek reçelini bir kâsede karıştırın. Kekin iki katını da bu
sütle ıslatın. Bir kat kekin üzerine
kremadan 5-6 kaşık dökün. Çileklerden dilim yapıp üzerine dizin. İkinci katı da üzerine kapatıp kalan
kremanın tamamını üzerine başaltın. Çileklerle süsleyip soğuk olarak servis yapın.