Tavuklu Börek
Elif Korkmazel
2 adet yufka
Yarım kilo
yoğurt
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı kımızı
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
400 gram
tavuk göğüs eti
Üzeri için:
1
yumurta sarısı
Karıştırma kabına,
yoğurt, eritilmiş tereyağı ve baharatları koyup karıştırın. İçine uzun şeritler halinde doğradığınız
tavuk etlerini koyup iyice karışmasını sağlayın. Bu şekilde 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Yufkaları şeritler halinde kesin. Üzerini
tavukları beklettiğiniz
yoğurtlu karışımla ıslatın. Tavukları da üzerine koyup muska şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine
yumurta sarısını sürüp 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.
ML® Kare Börek için tıklayın
Fotoğraf "B.A." tarafından gönderildi. 29.11.2015