Avşa Kurabiyesi (Balıkesir)
Cemaliye Tüter
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
1
yumurta
1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı
limon kabuğu rendesi
4-4,5 bardak un
1 Çukur bir kabın içine
yoğurt, yağ,
yumurta ve şekeri koyup karıştırın. Yumuşak bir kıvama gelene dek, küçük su bardağı ölçüsüyle, unu azar azar katın. Kabartma tozu, vanilya ve
limon kabuğu ekleyin. Hamuru iyice yoğurup üstü örtülü olarak biraz dinlendirin.
2 Hamurdan 1,5-2
ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp yuvarlayın. 175°C fırında 25-30 dakika açık pembe renkte pişirin.
Not: Fırına koymadan önce dilerseniz üzerine
fındık veya
ceviz koyun.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 15.11.2015