Tavuklu Ispanaklı Çorba
1 adet
tavuk göğsü
5 su bardağı su
1/2 kg
ıspanak kökü
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı
süt
1/2 tatlı kaşığı tuz
Pul
biber
1 diş
sarımsak
1 çay bardağı
üzüm sirkesi
Tavukları haşlayıp didikleyin. Ispanak köklerini doğrayın ve
tavukları haşladığınız suda haşlayın. Unu iki çorba kaşığı tereyağında kavurun,
sütü ilave edin. Bir taşım kaynatın. Sosu
ıspanakların üzerine gezdirin,
tavukları katın. Pul
biberi, tereyağında pembeleştirip üzerine gezdirin. Dövülmüş
sarımsak ve sirke ile servis yapın.