Patates Çorbası
1 kg.
patates
1 adet
havuç
1 adet
pırasanın beyaz kısmı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 dilim
zencefil
6 su bardağı
tavuk suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş
zencefil
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı
krema
Patates ve havucu küp küp doğrayın,
pırasayı ince kıyın. Havuç ve
pırasayı yağda kavurup
patatesi ve dilim
zencefili ekleyin, 5 dakika kavurun. Üzerine
tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp ılıtın, blendar'dan geçirin ve bir taşım kaynatın. Ocağı kapatıp toz
zencefili katın. Çırpılmış
yoğurt ve
kremayla servis yapın.