Karnabahar Burger
1 adet karnabahar
3 adet
patates
1'er adet
havuç ve
kereviz
2 adet
yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
pırasanın beyaz kısmı
3 dal taze
soğan
3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
Tuz
Kara
biber
Patatesi haşlayıp ezin. Karnabahar,
pırasa, taze
soğan ve maydanozu ince kıyın. Havuç ve keevizi rendeleyin, yağda kavurun. Üzerine karnabahar,
pırasa, taze
soğan ve tuz ilave edip karnabahar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp
patates, maydanoz,
yumurta sarısı ve kara
biberle yoğurun. Dilediğiniz büyüklükte köfteler hazırlayın. Önce tuz ve kara
biberle karıştırılmış una, sonra tuzla çırpılmış
yumurta akına, sonra da galeta ununa bulayıp kızartın.