Yoğurtlu Tavuk
500 gr.
tavuk eti
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 diş dövülmüş
sarımsak
1'er çay kaşığı kimyon, toz kişniş ve pul
biber
Yoğurtlu sos için:
1 su bardağı
yoğurt
3 çorba kaşığı
limon suyu
1 adet orta boy salatalık
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1/2 çorba kaşığı hardal
1/2 çorba kaşığı bal
Kara
biber, tuz
Kuşbaşı
tavuk etlerini çöp şişlere dizin. Sıvı yağa
sarımsak, kimyon, kişniş ve pul
biber ekleyip karıştırın ve etlerin üzerine gezdirin. Buzdolabında iki saat dinlenmeye bırakın. Yoğurt,
limon suyu, rendelenip suyu sıkılmış salatalık, dereotu, hardal, bal, kara
biber ve tuzu karıştırın. Eti arkalı önlü kızartıp
yoğurt sosla birlikte servis yapın.