Zencefilli Köfte
500 gr. kıyma
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
zencefil
1 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Sosu için:
1 çorba kaşığı sıvı yağ
4 tatlı kaşığı un
1/2 litre et suyu
1 adet
domates
Köri
Tuz
Kara
biber
Kıyma, rendelenmiş
soğan,
sarımsak,
zencefil, tuz ve kara
biberi iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler halinde hazırlayın. Kızgın yağda kızartın. Sosu için sıvı yağda unu kavurun, üzerine et suyunu ekleyin. Rendelenmiş
domates, köri, tuz ve kara
biberi ilave edin. Kaynamaya başlayınca köfteleri içine atın ve 15-20 dakika pişirin.