Sebzeli Biftek (düdüklü)
Elif Korkmazel
6 parça biftek
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
soğan
5 adet sivri
biber
1
patlıcan
1 adet
domates
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı köri
Tuz, kara
biber
2 su bardağı su
Düdüklü tencereye kıyılmış
soğanı,
biberi ve etleri koyup 3 dakika
zeytinyağıyla sote edin. Patlıcan ve
domatesi soyup küp doğrayın tencereye ekleyin. Un, toz şeker, köri, tuz, kara
biber ve suyu içine ilave edip kapağı kapalı şekilde 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.