Yoğurtlu Ramazan Pidesi
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Çörekotu
Yumurta çırpılır, yarısı ayrılır. Bir kaba
süt, maya konur ve eritilir. Üzerine yarım çırpılmış
yumurta, sıvıyağ,
yoğurt eklenir ve elle karıştırılır. Sonra tuz ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, yarım saat kadar bekletilir. Sonra yağlı kağıt serilmiş yuvarlak fırın kabının üzerine bastırarak yerleştirilir. Bu şekilde 20 dakika bekletilir. Sonra ayrılan
yumurta sürülür, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 26.04.2020