Zahter Salatası
Elif Korkmazel
1 demet zahter (dağ kekiği)
2 adet
domates
4 adet yeşil
soğan
1 bardak yeşil
zeytin
2
yemek kaşığı nar ekşisi
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
Tuz
Zahteri ayıklayıp saplarını ve sert kısımlarını atın. Suda yıkayıp kağıt havlu üstünde süzdürün.
Cam kaseye küçük küçük doğradığınız
domatesleri koyup üstüne pul
biber, zar şeklinde doğranmış
soğanları ve yeşil
zeytinleri dizin. Nar ekşisi,
zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökün. Zahterleri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis yapın. İstenirse üzerine
yoğurtla da sunabilirsiniz.
Fotoğraf "gülibik" tarafından gönderildi. 24.05.2019