Fırında Kıymalı Pırasa
Elif Korkmazel
2 kg.
pırasa
5 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
300 gr. kıyma
1/2 çorba kaşığı
domates salçası
2 su bardağı su
1 çay bardağı kaşar
peyniri
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
Tuz, kara
biber
Pırasaların beyaz kısımlarını doğrayın. Doğranmış
soğanı tereyağında kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Pırasa, tuz ve kara
biberi tencereye ekleyin. 20 dakika karıştırarak pişirin ve yağlanmış tepsiye alın. Salçayı suda açıp tepsiye dökün. 200 derece fırında suyunu çekinceye kadar pişirin. Tepsiyi fırından alıp ılıtın. Üstüne rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Yurtaları ve
sütü çırpın, tepsiye dökün. Tekrar fırına verip 30-35 dakika pişirin.
Fotoğraf "semazen" tarafından gönderildi. 19.01.2016