Kolay Am
erikan Salatası
Elif Korkmazel
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
2 adet haşlanmış
patates
3 adet haşlanmış
havuç
15 adet kornişon turşu
Mayonez için:
2 adet
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı hardal
3 çorba kaşığı sirke
Yapım
limon suyu
2 çorba kaşığı su
2 su bardağı soğutulmuş sıvı yağı
1 çay kaşığı tuz
Mayonezi yapmak için temiz ve kuru bir kabın içine
yumurta sarını koyup üzerine hardal, sirke katıp karıştırın. yavaşça karıştırarak üzerine
limon suyu ekleyin. Ardından sıvı yağı ip gibi akıtarak karışıma yedirin. Arada tuz ve su ekleyip kıvama gelince küp doğranmış
patates,
havuçla, turşuyla karıştırın. Üzerine
bezelyeyi de ekleyip tüm malzemeyi tekrar güzelce karıştırın. Büyük bir servis tabağına alıp dolapta bekletin. Sonra servise sunun.