Arpacık Soğanlı Mantar Sote
Elif Korkmazel
25 adet arpacık
soğan
200 gram
mantar
4 adet sivri
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
Tuz, kara
biber
4 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı un
Zeytinyağını bir tencerede kızdırıp içine soyulmuş arpacık
soğanları
koyun ve 2 dakika pişirin. Sivri
biberleri ve
mantarları üzerine ekleyip10 dakika daha kavurmaya devam edin. Mantarlar pişince üzerine tereyağı koyup, un serpin sonra karıştırarak
sütü ilave edin. Tuz kara
biber ve kıyılmış maydanozla beraber sıcak servis yapın. Yanında makarna ya da pilavla da ikram edebilirsiniz.