Patates Musakkası

Patates Musakkası

Elif Korkmazel

3 adet patates
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz şeker
1 tutam kekik
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

Patateslerin kabuklarını soyup ikiye bölün. Küp kesilmiş domates, doğranmış sivri biber, yarım ay şeklinde kesilmiş soğan ve patatesi zeytinyağlı suda 10 dakika pişirin. Tuz ve şekeri ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Patatesleri servis tabağına alın. Tenceredeki harca kekik, kırmızıbiber ve karabiberi karıştırın, patateslerin içine bölüştürün. Ilık olarak servis yapın.