Pirinçli Semizotu
Elif Korkmazel
1 demet
semizotu
1 adet
soğan
1 çay bardağı
pirinç
3 diş
sarımsak
1 adet
havuç
Tuz kara
biber
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Semizotlarını yıkayıp sap kısımlarından ayırın ve elinizle irice doğrayın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp tencereye koyduğunuz
zeytinyağı ile beraber 5 dakika kavurun. Üzerine doğranmış
havuç, kıyılmış
sarımsak ve
pirinçleri ilave edip 1 su bardağı su
koyun ve 10 dakika pişirin. Pirinçler biraz pişince üzerine
semizotunu ilave edin ve kapağı kapalı şekilde 15 dakika daha pişirin. Baharatlarını ekleyip servis yapın. Sıcak ya da soğuk yanında
yoğurtla servise sunun.