Kolay Mezgit Balık Çorbası
2 adet
mezgit
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet
soğan
5 su bardağı su
2 diş
sarımsak
1 adet
havuç
3 adet defne yaprağı
1 çay bardağı
domates suyu
1 çorba kaşığı soya sosu
1/2 demet maydanoz
Yemeklik doğranmış
soğanı ve dövülmüş
sarımsakları yağda kavurun. Suyu tencereye katın.
Temizlenmiş
mezgitleri bütün olarak tencereye alın. Rendelenmiş havucu, defne yapraklarını,
domates suyunu ve soya sosunu da tencereye ekleyin. Kaynayınca balıkları içinden alın. Beyaz etlerini ayırıp tekrar çorbaya ilave edin. Tuzunu ekleyin. Üzerine maydanoz serperek servis yapın.