Fındıklı Mereng
https://www.elele.com.tr
4 adet
yumurta beyazı
200 gr şeker
1 çay bardağı çekilmiş
fındık
Krema için;
500 ml
süt
1 adet
yumurta sarısı
1
yemek kaşığı un
8
yemek kaşığı şeker
1
yemek kaşığı nişasta
1
yemek kaşığı tereyağı
Yumurtanın beyazını köpük olana kadar çırpın. Şeker ilave edin ve çekilmiş
fındık ilave edin üç dakika daha çırpın. Fırını önceden 130 derece ısıtın. Merenge istediğiniz şekli vererek fırın tepsisine dizin, 30 dakika pişirin. Kreması için 300 ml
sütü kaynatın. 200 ml
süte bütün malzemeyi ilave edin ve karıştırın. Kaynayan
süte diğer malzemeleri ilave edin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Soğutun. Soğuyan
kremayı merengin içine dökün ve
şeftali dilimleriyle servis edin.