Sarımsaklı Kabak
Elif Korkmazel
10 adet minyatür
kabak
1 su bardağı su
1 tutam toz şeker
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
1/2
limonun suyu
1/2 kahve fincanı
zeytinyağı
3 diş rendelenmiş
sarımsak
5-6 dal dereotu
Ka
bakları çizgili olarak temizleyin. Uç kısımlarını koparmadan bir bıçakla dörde bölün. Bir tavaya alıp üzerine su, toz şeker, tuz ve kara
biber ekleyerek diri kalacak şekilde haşlayın. Servis tabağına aktarın.
Limon suyu,
zeytinyağı, tuz ve sarmısağı karıştırıp kabağın üzerine gezdirin. Kıyılmış dereotuyla servis yapın.