Fasulye Salatası
Elif Korkmazel
750 gr. taze
fasulye
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet orta boy
domates
100 gr. beyaz
peynir
1 kahve fincanı
süt
Yeteri kadar su
Tuz, kara
biber
Fasulyeyi yıkayıp temizledikten sonra verev doğrayın. Tuz eklenmiş az suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp servis tabağına alın. Ayrı bir kapta
limon suyu, sirke,
zeytinyağı, kara
biber ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Doğranmış
domatesleri üzerine
koyun. Sütle ezilmiş
peyniri üzerine serpiştirin.