Asma Yaprağında Tavuk Rulo
Elif Korkmazel
4 parça ince dövülmüş
tavuk göğüs eti
10 adet asma yaprağı
1 adet
havuç
2 adet
patates
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Havuç ve
patatesleri haşlayıp ezin. Tuz, kara
biber ve
zeytinyağı ilave edip karıştırın. Asma yapraklarını iki-üç dakika kaynar suda haşlayıp süzün. Tavukların üzerine tuz ve kara
biber serpin. Düz bir zemine yaydığınız streç filmin üzerine bir parça
tavuk koyun. Asma yaprağını üzerine yayın. En üste
havuçlu
patatesli ezmeden
koyun. Streç film yardımıyla rulo yapın. Diğer etleri de aynı şekilde hazırlayın. Kaynar suya atarak haşlayın. Streç filmi çıkarıp dilimleyerek servis yapın.