Süper Salata
Elif Korkmazel
2 adet kırmızı
biber
2 adet
kabak
1 adet sarı dolmalık
biber
20 adet yeşil
zeytin
1 çay bardağı haşlanmış
mısır
200 gram taze
fasulye
200 gram brokoli
100 gram Meksika
fasulyesi
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon suyu
3 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber
Büyük bir tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatın. Üzerine çelik süzgeç yerleştirin. Dilimler halinde kesilmiş
kabak, kırmızı
biber, taze
fasulye brokoli ve dolmalık sarı
biberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Sebzeleri 10 dakika bu şekilde pişirin. Meksika
fasulyesini de ayrı bir yerde haşlayıp süzün. Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp üzerine
zeytinyağını,
limon suyu ve esilmiş
sarımsakla katıştırıp sebzelerin üzerine gezdirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.