ÇİN SALATASI
Malzemeler
1 su bardağı
pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
1 su bardağı haşlanmış ince kıyılmış
havuç
1 su bardağı haşlanmış
mısır
1 su bardağı ince kıyılmış salatalık turşusu
Yeşil
soğan, dereotu, maydanoz
1
limon
2 kesme şeker
Tuz
Yapılışı
2 bardak
pirinç biraz tuz ve sıcak su ile bir saat ıslatılır. Bol su ile yıkanır. Teflon tencereye sıvı yağ konur. Yıkanmış
pirinç, iki kesme şekeri, bir
limon suyu, tuz ve 2,5 su bardağı sıcak su ilave edilerek pişirilir. (yağ ile
pirinç önce biraz kavrulur.) Bir gece dinlendirilir. Sabah içine
bezelye,
havuç,
mısır, salatalık turşusu, ince kıyılmış dere otu, maydanoz, yeşil
soğan ilave edilir. Ve karıştırılır. Arzuya göre
limon ve yağ ilave edilir.