Cevizli Kırmızı Biber Dolması
Elif Korkmazel
6 adet kırmızı
biber
1 adet orta boy
soğan
1 su bardağı
pirinç
1/2 su bardağı dövülmüş
ceviz
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
2 çorba kaşığı
domates püresi
2 diş dövülmüş
sarımsak
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biberlerin üstlerini kapak şeklinde kesip çekirdeklerini çıkarın. Soğanı ince kıyın,
zeytinyağı hariç kalan malzemeyle harmanlayın. Biberleri bu harçla doldurun ve fırın poşetlerinin içine koyup üstlerine
zeytinyağı gezdirin. Poşetlerin ağzını kapatıp iğne ile birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Fotoğraf "gülcü" tarafından gönderildi. 12.01.2021