Pazılı Kolay Börek
Elif Korkmazel
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet yufka
İçine:
1 adet
soğan
1 kg.
pazı
1 çorba kaşığı margarin
200 gr. beyaz
peynir
Kırmızı
biber
Doğranmış
soğanla
pazıları kavurun. Peynir ve kırmızı
biberle karıştırın. Yumurta,
süt,
zeytinyağı ve yoğurdu çırpın, tepsiye sürün. Bir yufkayı tepsiye yerleştirin. Diğer yufkayı parçalayıp yarısını tepsiye
koyun,
sütlü karışımdan dökün. Pazılı harcı yayın, kalan yufkaları yerleştirin. Tekrar
sütlü karışımı sürüp sarkan yufkayla üzerini kapayın. Kalan karışımı da sürün. Çörekotu serpin. 190 derece fırında pişirin.