Kolay Otlu Muska Böreği
Elif Korkmazel
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
1 demet taze
soğan
400 gram
ıspanak
200 gram beyaz
peynir
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 adet
yumurta
Tuz, kara
biber
Yufkaları uzun şeritler halında kesip üzerlerini yağlayın. Bir kabın içinde yeşillikleri irice doğrayın. Yeşilliklere beyaz
peynir,
yumurtayı ve baharatları katın. Bu iç malzemeyi yağlanmış yufkanın bir köşesine koyup muska şeklinde katlayın. Sonra fırın tepsisine dizip üzerine kalan yağı
koyun. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızartın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.