Ispanaklı Sosis
5 adet büyük
sosis
200 gr.
ıspanak
½ adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber ve pul
biber
Sosisleri enlemesine ve uzunlamasına ortalarından dörde bölün. Tavaya
zeytinyağını koyup
sosisleri tuz ve kara
biber ile birkaç dakika soteleyin.
Başka bir tavada
zeytinyağında kuru
soğanı rengi sararıncaya kadar kavurun. Ardından
ıspanakları, ince doğranmış sarımsağı ve kırmızı pul
biberleri ilave edip
ıspanaklar diriliğini kaybedinceye kadar soteleyin.
Ispanaklar pişince soğutmadan tabağa alın. Yanlarına da
sosisleri ilave edip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.