Knorr Tavuk Suyu'na İstanbul Pilavı
2 su bardağı
pirinç
1 adet Knorr Tavuk Suyu
3 su bardağı (600 ml) su
3
yemek kaşığı Sana margarin
2
yemek kaşığı
badem (kabuksuz)
1
yemek kaşığı Şam fıstığı (çekilmiş, toz)
½ su bardağı
bezelye
3-4 sap safran
1 çay kaşığı zerdeçal
Çekilmiş kara
biber
Safran saplarını elinizde ufalayıp bir çay bardağına
koyun. Üzerine kaynar su koyup kaşıkla iyice karıştırın.
Tencerede Sana margarini kızdırıp içine
bademleri koyup kavurun.
Bademler renk aldıktan sonra yıkanmış pirinci ve çekilmiş, toz Şam fıstığını ilave edip kavurmaya devam edin.
Daha sonra içine Knorr Tavuk Suyu'nu ekleyip karıştırın.
En son olarak içine safranlı suyu,
bezelyeyi, zerdeçalı, çekilmiş kara
biberi ve suyu ilave edip karıştırdıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak
pirinçler göz göz olana kadar pişirip demlendirin.
Servis kasesinin içini sıcak su ile ıslatıp pilavı içine boşaltın. Kaşığın sırtı ile üzerine bastırıp servis tabağına ters çevirip aldıktan sonra sıcak olarak servis edin.