Yumurtalı Kuşkonmaz
5-6 adet
kuşkonmaz
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
limon
1 tutam kara
biber
Tuz
Kuşkonmazlar soyulur, tuzlu suda haşlanır ve hemen buzlu suya atılır. İki, üç parçaya kesilir. Üzerine yağ, kara
biber,
limon ve tuz eklenir, karıştırılır. Bir servis tabağına alınır. Üzerine yağda pişmiş
yumurta konur.