Talaş Böreği
Elif Korkmazel
8 adet
milföy hamuru
200 kuşbaşı
kuzu eti
2 adet
domates
1 adet sivri
biber
1 adet
soğan
1 su bardağı su
Tuz kara
biber
1 tutam tarcın
2 çorba kaşığı tereyağı
İçini hazırlamak için tencerede eti koyup 5 dakika pişirin, üzerine rendelenmiş
soğan,
domatesi ve kıyılmış sivri
biberi ekleyip pişirmeye devam edin. Suyunu ve baharatlarını da ekleyip 15 dakika pişirip soğutun. Milföy hamuru dipfrizden çıkartıp çözülmesini bekleyin. Yumuşayınca soğumuş etli karışımı içlerine paylaştırın. Muska şeklinde kapatıp, tepsiye katlı yeri alta gelecek şekilde koyup önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip sıcak servis yapın.