Tavuk Pane Şiş
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
2 adet
yumurta
1 su badağı galeta unu
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Galeta unu, tuz ve kara
biber karıştırılır. Kuşbaşı
tavuklar önce çırpılmış
yumurtaya batırılır, sonra galeta unlu karışıma bulanır, çöp şişlere dizilir. Mangalda ya da ızgarada pişirilir.