Havuç Çorbası
Elif Korkmazel
2 adet
havuç
2 adet
patates
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gr
tavuk göğsü
tuz
kara
biber
6 su bardağı su
Suyu tencereye koyup tavuğu
soğanı içine ekleyin ve 30 dakika pişirin. Suyu süzüp ayırın.Tavukları didikleyip bekletin. Tencereye tereyağını koyup eritin, küp şeklinde doğranmış
havuç ve
patatesi ekleyip 3 dakika kavurun. Üzerine süzülmüş
tavuk suyunu ekleyip
havuçlar pişinceye kadar 15 dakika kaynatın. Sonra didiklediğiniz
tavuk etlerini ilave edip istenirse
limon suyu sıkarak servis yapabilirsiniz.
Not: Bu çorba istenirse 3 çorba kaşığı tel şehriye eklenerek de hazırlanabilir.