Sebzeli Hindi Göğsü Haşlama
Elif Korkmazel
3 adet
hindi göğsü
4 adet küçük
havuç
4 adet
patates
1 adet
soğan
2 adet kırmızı
biber
1 adet
kabak
2 adet yeşil dolmalık
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3-4 su bardağı su
Tuz, kara
biber, kimyon, pul
biber
Hindi göğüs etlerini tümolarak tencereye
koyun. Üzerine bütün olarak
havuç ve
patatesleri de
koyun. Küçük
havuç bulamazsınız büyük boy havucu irice doğrayın. Yarımay şeklinde doğranmış
soğan, halka halka doğranmış dolmalık
biber ve ka
bakları da tencereye ilave edin. Zeytinyağı, su ve baharatları da ekleyip, pişirin. Sıcak servis yapın. Aşçının notu: Sebzeli
hindiyi pişirirken düdüklü tencere kullanıyorsanız 10-15 dakika, normal tencere kullanıyorsanız 30 dakika pişirmelisiniz.