Krokanlı Pasta
Krokan:
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı
fındık kırığı
1 çay bardağı
badem kırığı
Pandispanya:
1 poşet hazır pandispanya un
3
yumurta
7-8
yemek kaşığı su
1 çay bardağı
süt
Krema:
1 paket vanilinli pasta
kreması
1,5 su bardağı soğuk
süt
1 adet
muz
Krokan: Şekeri bir kaba alıp ocakta eritin. Bal rengi olunca
fındık ve
bademleri ekleyin. Bir iki kez karıştırıp ocaktan alın ve yağlı kağıt üzerine yayın. Soğuduktan sonra ufalayın.
Pandispanya: Pandispanya unu
yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın. 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakikadır. Soğuduktan sonra enlemesine ikiye kesin ve her iki patı 1 çay bardağı
süt ile ıslatın.
Krema: Pasta
kremasını 1,5 su bardağı soğuk
süt ile 2-3 dakika çırpın. Pandispanyanın bir katına bir miktar pasta
kreması sürüp dilimlenmiş
muzları dizin ve bir miktar krokan serpin. Diğer pandispanyaya da bir miktar pasta
kreması sürün ve üzerine kapatın. Pastayı kalan pasta
kreması ile kaplayın. Servis sırasında pastanın üzerine kalan krokanları serperek yada isteğinize göre süsleyebilirsiniz.
