Şeftali Rüyası
Birsel Türkmen
5 adet
şeftali kompostosu
150 gr şeker
2 adet
limonun suyu
20 ml
şeftali suyu
1 dal taze adaçayı
Yarım kutu Carte dOr Şeftali Ziyafeti
Şekeri,
limonu ve
şeftali suyunu ocak üstüne alın karamelize olana dek pişirin. Kompostoları sos içine alıp çok kısa süre ocakta tutun. Soğuduktan sonra meyve tanelerini servis tabağına alın, sosu üzerine dökün. Dondurmadan kup kaşığıyla toplar yapıp
şeftalilerin üzerine
koyun. Taze adaçayı yaprağıyla süsleyin.