Ayva Rendesi Reçeli
1,5 kg.
ayva
6 su bardağı şeker
yarım
limon
Ayvaların kabuklarını soyunuz. Çekirdeklerini çıkarınız, rendeleyiniz. Bir gün böyle bırakınız. Sonra sıkarak çıkardığınız suyu bir kaba
koyunuz. Şurubu, bu suyu da hesap ederek hazırlayınız. Kaynayan şuruba sıktığınız rendelenmiş
ayvaları atınız. Limon sıkınız 10 dakika böylece kaynattıktan sonra hafif ateşe alınız. 45 dakika pişiriniz. Tekrar harlı ateşe
koyunuz. Bir taşım kaynatıp indiriniz.