ŞÖBİYET
1 kg.un
1 bardak
süt
1 paket sana yağı
3 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 kg. nişasta
Paketteki yumuşamamış sana yağı unla karıştırılır. Başka yerde
süt ile
yumurta çırpılarak ikisi birbirine karıştırılarak hamur yapılır. Hamur üçe bölünür. Üçe bölünen hamurun her biri 25 parçaya ayrılır. Tabak büyüklüğünde açılıp aralarına nişasta serpilip. 25 taneyi üst üste koyup hepsi birlikte açılıp kare kare kesilir. (Sana böreği gibi) arasına
ceviz konur. Kenarlarına bastırmadan tepsiye dizilir. 2 Paket sana yağı eritilip üzerine dökülür. Fırında yavaş bir ısıda pişirilir. Şerbet : 8 bardak şeker üstüne çıkana kadar su yarım
limon tatlı.
Not: Tatlı soğuk şerbet ılıktan biraz sıcak olacak. Kaynak olmasın hamur gibi olabilir.
ML® Kaymaklı Muska için tıklayın
Fotoğraf "bozayı" tarafından gönderildi. 10.08.2020