Cevizli Hamurpare
1 paket margarin
1 çorba kaşığı irmik
1 adet
yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım
limon
Üzeri için:
30 adet bütün iç
ceviz
Önce şerbet yapılır, soğumaya bırakılır. Margarin eritilir, ılıtılır. Üzerine
yumurta ve şeker eklenir, çatalla çırpılır. İrmik, kabartma tozu ve bütünleşmiş hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Sonra
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış tepsiye az aralıklarla dizilir. Hamurların üzerine bütün
cevizler bastırarak yerleştirilir. Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca soğuk şerbet gezdirilir.