Acı
badem Ezmesi
250 gram iç
badem
5-10 tane acı
badem
bir miktar çiçek suyu
yarım kilo pudra şekeri
250 gram iç
bademle 5 -10 tane acı
badem sıcak suda bir dakika haşlanır. Üst kabukları ayıklanır. Bademler havanda dövülür. Arasıra çiçek suyu damlatarak bunu hamur haline getirmeli. İyice ezilince yarım kilo pudra şekeriyle karıştırmalı ve tekrar dövmeli. Badem ve şeker iyice hallolunca istenilen şekilde keserek tabağa koymalıdır.