SOSLU PASTA
Malzemeler
4 adet
yumurta
2 bardak toz şeker
1,5 su bardağı
süt
1 bardak
pirinç unu
1 bardak un
3 çorba kaşığı
kakao
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
Krema İçin
2 adet
yumurta akı
Yarım su bardağı toz şeker
Yapılışı
Yumurtaları çırpma kabına alalım. Şekeri ilave edelim.Yumurtaları şeker ile birlikte köpük köpük olup beyazlaşana dek çırpalım. Margarini eritip ılıtarak ekleyelim. Tekrar karıştıralım. Elenmiş unu
pirinç ununu kabartma tozu ve
kakaoya ilave edip cam tepsiyi yağlayıp hafifçe un ve şeker serpiştirelim. Hamuru kalıba boşaltalım, 180 derece fırında pişirelim. Bir bardak soğuk
süte 2 kaşık şekeri karıştır. Soğuk
sütü pişen pastanın üzerine gezdirelim. Yumurta aklarını mikserle kor gibi olana dek çırpalım şekeri az su ile ağdalaşana dek pişirelim. İyice soğutup
yumurta aklarına ilave edelim. Kremayı pastanın üzerine boşaltıp
kremanın pastanın üzerinde aldığı şekli bozmadan buzdolabında bekletelim. Dilim çeyrek servis yapalım.